کوکی
کوکی شکلات چیپسی
کوکی لبه ترد و وسط نرم، با کره آب‌شده و شکلات خردشده.
۱۵ مهر ۱۴۰۵
- آماده‌سازی
- ۲۰ دقیقه
- پخت
- ۱۲ دقیقه
- کل زمان
- ۱ ساعت و ۲ دقیقه
- سختی
- آسان
فر: فر معمولی، ۱۷۵ درجه
مواد لازم
۱۶ نفر
- آرد۲۲۰ گرم
- کره۱۲۰ گرم
- شکر قهوهای۸۰ گرم
- شکر سفید۶۰ گرم
- تخممرغ۱ عدد
- شکلات تلخ خردشده۱۲۰ گرم
- نمک۳ گرم
- جوش شیرین۴ گرم
خمیر را قبل از پخت حداقل سی دقیقه در یخچال بگذار تا پهن نشود.
مراحل پخت
مرحله ۱
کره را ذوب کن و کمی ولرم شود. با هر دو شکر هم بزن.
مرحله ۲
تخممرغ را اضافه کن. آرد، نمک و جوش شیرین را روی آن بریز و کم هم بزن.
مرحله ۳
شکلات را مخلوط کن. خمیر را سی دقیقه سرد کن.
مرحله ۴
گلوله‌های سی‌گرمی را با فاصله روی سینی بگذار.
مرحله ۵
دوازده دقیقه بپز.
نکته‌ها
وقتی لبه طلایی شد و وسط هنوز نرم است از فر دربیار. روی سینی خودش را می‌گیرد.
ابزار
سینی فر، کاغذ روغنی
نگهداری
چهار روز در ظرف دربسته.
جایگزین مواد
نصف شکلات را می‌توان با گردوی خردشده عوض کرد.
امتیاز
هنوز امتیازی نیست
دیدگاه‌ها
- هنوز دیدگاهی منتشر نشده.